Tegame manufatto in terracotta semi smaltato cm.27

Un tegame in terracotta semismaltato è una pentola da cucina realizzata in terracotta e rivestita con uno smalto parziale. Questo tipo di tegame è particolarmente popolare nelle cucine tradizionali, poiché la terracotta è un ottimo conduttore di calore e può contribuire a una cottura uniforme dei cibi. Lo smalto parziale può fornire una superficie più resistente e facile da pulire rispetto alla terracotta non smaltata. Questi tegami sono spesso utilizzati per cucinare stufati, zuppe, risotti e altri piatti che richiedono una cottura lenta e uniforme.